faro sezonowo

1. KREM Z BIAŁYCH WARZYW

białe warzywa (seler, kalafior, ziemniak), czosnek, gorgonzola DOP, ser cheddar, pieczarka portobello, oliwa szczypiorkowa

28,00
2. ŚLEDŹ NA BRIOSZCE 

śledź, mus śmietanowy, karmelizowana cebula, jabłko, szalotka, kapary

22,00
3. PAPPARDELLE Z GĘSINĄ CONFIT 

domowy makaron pappardelle, gęsina confit, śmietana kremowa, szalotka, czosnek, świeży tymianek, cząber

45,00
4. DORADA (ok. 220g) Z PIECA

dorada (filet), ziemniaczana zapiekanka gratin, kapary, oliwki, cukinia, trawa cytrynowa, masło, czosnek, pietruszka, focaccia

59,00
5. PIZZA (bianca) SALSICIA

sos śmietanowy, salsiccia, prażona cebula, tymianek, ogórek kiszony

46,00
6. DESER DNIA
28,00

Zupy

1. KREM Z POMIDORÓW 

krem z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, oliwa extra virgin, śmietana, grzanki z focaccii

24,00
2. ZUPA Z OWOCAMI MORZA

consomme rybne z pomidorami San Marzano, krewetki Black Tiger, kalmary baby, mule, czosnek chilli, pietruszka, podawana z focaccią

46,00

Talerzyki / Mini przystawki

Nasze przystawki serwujemy w formie talerzyków, idealnych do dzielenia się i odkrywania różnych smaków

1. MINI BURRATA NA FOCCACII 

mini burrata, pesto bazyliowe, krem balsamiczny z Modeny, domowy suszony pomidor, foccacia, bazylia

22,00

2. VITELLO TONATO na sposób Faro

tuńczyk z grilla, polędwica cielęca, sos kaparowo-musztardowy, oliwa szczypiorkowa

27,00
3. CARPACCIO WOŁOWE

polędwica wołowa, oliwa extra virgin, kapary, sos balsamiczny z Modeny, ser Grana Padano DOP, pomidorki koktajlowe, rukola, kapary

36,00

4. KAŁAMARNICA Z MAKARONEM Z CUKINI

kałamarnica, krewetka Black Tiger, cukinia, czosnek, chilli

28,00

5. PARMIGIANA Z WEGAŃSKIM SEREM  

bakłażan, chilli, czosnek, pomidor San Marzano, bazylia, wegański ser

22,00

6. KREWETKI W FOCACCI 

 

krewetki Black Tiger 5 szt., masło, chilli, szalotka, seler naciowy, focaccia

38,00

7. FOCACCIA 

Focaccia z wypieku Faro

12,00

Sałatki

1. SAŁATKA Z GRUSZKĄ I GORGONZOLĄ DOP

marynowana gruszka, rukola, gorgonzola DOP, orzechy włoskie, sos z orzechów Pecan i miodu, granat, ocet balsamiczny z Modeny

38,00

2. SAŁATKA CEZAR Z KREWETKAMI W FOCACCII

 

sałata rzymska, krewetki Black Tiger, pomidorki koktajlowe, Pecorino Romano D.O.P., sos Cezar, podawane w focaccii

43,00

Makarony / Risotto / Gnocchi

Nasz makaron to PASTA FRESCA – świeży, domowy i wyrabiany na miejscu według autorskiej receptury FARO

waga poniższych dań minimum 330g

1. SPAGHETTI AGLIO E OLIO 

makaron spaghetti, czosnek, oliwa extra virgin, chilli, parmezan, natka pietruszki

39,00
2. SPAGHETTI CARBONARA

makaron spaghetti, żółtko, guanciale, parmezan DOP, pieprz

48,00
3. TAGLIATELLE BOLOGNESE

makaron tagliatelle, sos bolognese, parmezan DOP, bazylia

47,00
4. TAGLIATELLE Z OWOCAMI MORZA

makaron tagliatelle z sepią, mule, krewetki Black Tiger, kalmary baby, szalotka, pomidorki koktajlowe, seler naciowy, chilli, czosnek

53,00

5. LASAGNE Z RAGÙ

 

makaron lasagne z sosem ragù z salsiccii i nduji, mozzarella Fior di Latte, parmezan DOP, sos beszamel

48,00
6. TAGLIATELLE W SOSIE BOROWIKOWYM Z POLĘDWICĄ WOŁOWA 

makaron tagliatelle, borowik, polędwica wołowa, śmietanka, czosnek, parmezan DOP

49,00
7. SZPINAKOWE TAGLIATELLE Z WEGAŃSKĄ STRACCIATELLĄ

makaron tagliatelle, domowy suszony pomidor, wegańska stracciatella

46,00
8. TAGLIATELLE / RISOTTO CACIO E PEPE

makaron tagliatelle / risotto, parmezan DOP, prażony młotkowany pieprz

45,00
9. RISOTTO GRZYBOWE Z PASTĄ TRUFLOWĄ

risotto, borowiki, pasta truflowa, Pecorino Romano DOP., tymianek, szalotka, domowe prażynki

45,00
10. GNOCCHI W SOSIE SEROWYM Z PIECZONĄ PAPRYKĄ I CUKINIĄ

gnocchi, gorgonzola DOP, mozzarella Fior di Latte, pieczona papryka, pieczona cukinia, prażone orzechy włoskie, pieprz czerwony

42,00

Dla dzieci

1. SPAGHETTI Z SOSEM POMIDOROWYM 

makaron spaghetti, sos pomidorowy

19,00
2. GNOCCHI Z SOSEM BOLOGNESE

gnocchi, sos bolognes

21,00

Pizza classica

1. Margherita  
w roli głównej POMIDORY i MOZZARELLA

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, świeża bazylia, EVO

33,00
2. FUNGHI 
w roli głównej GRZYBY

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, borowiki, pieczarki

38,00
3. CAPRICIOSA
w roli głównej SZYNKA GOTOWANA i PIECZARKI

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, gotowana szynka cotto, pieczarki, karczochy, oliwki

42,00
4. PROSCIUTTO COTTO
w roli głównej SZYNKA GOTOWANA

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, gotowana szynka cotto

38,00
5. PARMA
w roli głównej SZYNKA PARMEŃSKA i POMIDORKI KOKTAJLOWE

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, szynka parmeńska, pomidorki koktajlowe, rukola

44,00
6. WEGETARIAŃSKA 
w roli głównej GROSZEK, CUKINIA i PAPRYKA

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Grana Padano DOP, groszek, cukinia, papryka, mascarpone

38,00
7. DIAVOLA 
w roli głównej SALAMI SPIANATA i CHILLI

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, salami spianata, chilli

42,00
8. NAPOLI
w roli głównej SALAMI NAPOLI i OLIWKI

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, salami napoli, oliwki, pieczarki, czerwona cebula

42,00
9. SALAMI 
w roli głównej SALAMI i CEBULA

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, salami (milano, spianata i napoli), czerwona cebula

44,00
10. HAWAJSKA
w roli głównej SZYNKA GOTOWANA i ŚWIEŻY ANANAS

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, szynka gotowana, świeży ananas

42,00
11. PIZZA QUATTRO FORMAGGI (bianca) 
w roli głównej SERY

sos śmietanowy, mozzarella Fior di Latte, scamorza, gorgonzola DOP, stracciatella tymiankowa

46,00

pizza FARO SPECIALITA

12. FRUTTI DI MARE
w roli głównej OWOCE MORZA

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, krewetki Black Tiger, kalmary baby, mule, chilli, natka pietruszki, zest z limonki

54,00

13. PARADISO 

w roli głównej NDUJA i BURRATA

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, nduja, ser Burrata, salami spianata piccante, habanero, jalapeño, miód

48,00
14. SPIANATA
w roli głównej SALAMI SPIANATA i KARMELIZOWANA CEBULA

sos z pomidorów San Marzano, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, salami spianata piccante, czerwona karmelizowana cebula, rukola, mascarpone

46,00
15. NDUJA (bianca) 
w roli głównej NDUJA i POMARAŃCZA

sos śmietanowy, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, nduja, zest z pomarańczy, mascarpone

44,00
16. CAPRA (bianca) 
w roli głównej SER KOZI i ORZECHY WŁOSKIE

sos śmietanowy, mozzarella Fior di Latte, ser kozi, orzech włoski, gruszka, miód

44,00
17. TARTUFO E PORCINI (bianca) 
w roli głównej BOROWIK i NDUJA

sos śmietanowo-truflowy, mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, borowik, nduja, czerwona cebula

46,00
18. TARTUFO E CIPOLLA (bianca)  
w roli głównej PASTA TRUFLOWA i CEBULA

sos śmietanowy, mozzarella Fior di Latte, pasta truflowa, czerwona cebula, szalotka, mascarpone

44,00

desery

1. TIRAMISU

krem mascarpone, biszkopty nasączone kawą, kakao

24,00
2. CANNOLI

cannoli, krem pistacjowy, prażone pistacje, cukier puder

28,00

3. BROWNIE

brownie podawane z kruszonką i lodami waniliowymi

26,00

NAPOJE

1. COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA, SPRITE, TONIC (0,25l)
8,00
2. WODA GAZOWANA/NIEGAZOWANA (0,33l)
7,00
3. WODA GAZOWANA/NIEGAZOWANA KARAFKA (0,7l)
13,00
4. SOK POMARAŃCZOWY CAPPY (0,25l)
8,00
5. SOK JABŁKOWY CAPPY (0,25l)
8,00

6. LEMONIADA FARO CLASSIC (0,25l)

13,00
7. LEMONIADA FARO SMAKOWA (0,25l)
13,00
8. LEMONIADA FARO CLASSIC KARAFKA (0,9l)
29,00
9. LEMONIADA FARO SMAKOWA KARAFKA (0,9l)
31,00

NAPOJE CIEPŁE

1. ESPRESSO
9,00
2. ESPRESSO DOPPIO
12,00
3. AMERICANO
11,00
4. CAFFE CREMA
11,00
5. ESPRESSO MACCHIATO
11,00
6. CAPPUCCINO
14,00
9. LATTE MACCHIATO
15,00
8. FLAT WHITE
13,00
9. HERBATY ALTHAUS
11,00